SERIAL DILUTION MINUMAN

> Serial Dilution adalah pengenceran bertahap dari suatu zat dalam larutan.

>Pemeriksaan angka kuman terdapat dua metode:

 

1.Metode tuang dengan prinsip kuman yang berada dalam sample dengan tingkat pengenceran tertentu dicampur secara merata dengan media universal pada suhu tertentu dan kuman yang berada dipermukaan akan tumbuh sebagai koloni

2. Metode sebaran / taburan dengan  prinsip kuman yang berada dalam sample dengan tingkat pengenceran tertentu disebarkan secara merata dengan media universal yang akan tumbuh sebagai koloni kuman pada suhu dan inkubasi tertentu

> Sampel yang digunakan berupa makanan, minuman atau bahan cairan yang lain. 

> Cara kerjanya : - Pembuatan pengenceran sample, pengenceran disini bertujuanuntuk mendapatkan jumlah koloni yang ideal yaitu antara 30 sampai 300 koloni
- Persiapan media, 
- Penanaman, 
- penghitungan jumlah koloni

>Keuntungan:
- dapat menghitung jumlah koloni dengan pngenceran tertinggi
- menggunakan kontrol sehingga hasil lebih baik
- dapat digunakan untuk sampel yang padat maupun cair
- menggunakan pengenceran berulang sehingga lebih teliti

>Kerugian
- memerlukan banyak media
- memerlukan banyak waktu
- kemungkinan terkontaminasi besar

Dalam serial dilution diperlukan kontrol, isi dari kontrol yaitu :

-         1 ml NaCl 0,9 % steril

-         Na tegak yang di cairkan

Ø Pembacaan hasil untuk :

1.     Sampel cair à jumlah koloni / ml sampel

2.     Sampel padat à jumlah koloni / gram sampel

Ø Perhitungan :

1.     Jika didapat jumlah koloni ideal antara 30 - 300 :

-         Jumlah koloni pada pengenceran terkecil dan jumlah koloni pada pengenceran terbesar dibuat perbandingan, jika hasil:

·        < 2 jumlah koloni pada pengenceran terkecil dikali pengencerannya dan jumlah koloni pada pengenceran terbesar dikali pengencerannya dibagi 2

·        >2 jumlah koloni pada pengenceran terbesar dikali pengencerannya

2.     Jika didapat jumlah koloni kurang dari 30 :

-         Jumlah koloni pada pengenceran terkecil dikali pengencerannya

3.     Jika didapat jumlah koloni lebih dari 300 :

-         Jumlah koloni pada pengenceran terbesar dikali pengencerannya

 

sumber:
http://agnisamanda.blogspot.com/2012/04/serial-dilution-minuman.html
http://septialala.blogspot.com/2012/05/pemeriksaan-angka-kuman-dengan-cara_19.html